Eccoci arrivati all'ultimo giorno del 2012.Da qualche settimana stò guardando Masterchef e mi sono innamorata del progamma e di Cracco.Ieri vagando nel sito ho trovato questa ricettina che secondo me è perfetta per il cenone di fine anno.
VELLUTATA DI CANNELLINI
Frullare 150 gr di cannellini e mettere da parte.In un pentolino mettere 200 gr di latte con un cucchiaio d'olio d'oliva.Cuocere per qualche minuto(senza fare bollire) poi aggiungere un tuorlo e i fagioli tritati.Mescolare bene con una frusta continuando la cottura per 10 minuti circa sempre senza fare bollire.Regolare di sale e spegnere il fuoco.Mettere in un piatto e guarnire con noci,mandorle e nocciole spezzettate e tostate e pezzettini di zucca fritta.Servire tiepida ^_^