Questo è il mio periodo dell'anno preferito..adoro tutti i mesi,ma il Natale ha su di me un effetto magico.Tutto è coccole e calore e dato che io ne cerco tanto(anche se non sembra!!) questo è il periodo che più amo.Mi piace anche inbacuccarmi nei miei splendidi maglioni,vestitoni,sciarpone,guantoni....adoro i vestiti invernali.Stivali e cappotti sono la mia passione(mi luccicano gli occhi!!!!)Sono una patita di moda se non si fosse capito!!!Un'altra cosa che adoro sono i dolci natalizi,primo tra tutti il Pandoro!!!!!Ma solo ed esclusivamente fatto in casa!Per quelli comperi non c'è storia!!!Infatti mi sono innamorata del pandoro solo dopo aver mangiato il mio!!!!!

Pandoro

180 burro morbido bio

50 acqua

1 cubotto di lievito di birra fresco

3 tuorli

2 uova intere

100 zucchero di canna integrale

275 farina bio 00

pizzico di sale

zucchero a velo vanigliato a piacere!!!!

Sciogliere il burro e aggiungerlo ad acqua e lievito.Mescolare bene.Unire poi i tuorli le uova e lo zucchero mescolare.Poi versare la farina e il sale a pioggia mentre si continua a mescolare.Lasciare lievitare nella bacinella fino a che il volume si sarà raddoppiato.Volendo si può mettere nel forno precedentemente riscaldato a 50°poi spento e posizionare una piccola bacinella di acqua calda in fondo.Quando avrà lievitato rimescolare per un minuto e versare l'impasto nello stampo del pandoro che avrete imburrato e infarinato.Rimettere in lievitazione fino a che l'impasto non sia arrivato al bordo dello stampo.Cuocere in forno 10 minuti a 200° poi 25 minuti a 180°.