Adoro le salse,i pesti e le creme perchè rendono speciali anche un piatto semplice.Questa ricetta l'ho trovata nel libro del Bimby ed è stata molto apprezzata sia da me che da mio marito e dato che è periodo di raccolta delle olive credo che sia assolutamente in tema.Ieri l'ho usata per condire le quinoa che avevo lessato..divina!!

Patè di olive verdi

300 gr olive verdi senza nocciolo

aglio

scorza di mezza arancia

mezzo cucchiaino di semi di finocchio

70 gr di olio extravergine d'oliva

Frullare tutto in un robot da cucina e conservare in frigo!