Per me le cose semplici sono le più belle,e i piatti semplici i più buoni!Non amo mischiare troppe cose,mi piace sentire i sapori ben definiti.Questa è stata la mia cena dell'altra sera:

Ho tagliato a cubotti la zucca poi l'ho cotta in padella con un pò di ghee (burro chiarificato)e un cucchiaino di brodo vegetale fatto in casa, tenendo il coperchio chiuso per i primi minuti poi ci ho aggiunto dei cubetti di tofu,continuato ancora un pò la cottura poi a fuoco spento ci ho aggiunto della granella di nocciole tostate.