Per la frolla:Impastare 200 gr di farina tipo 2 con 50 gr di zucchero integrale di canna,un uovo, 30 gr di burro di soia(o burro normale o ghee meglio) la buccia gratugiata di un limone e un pizzico di sale.Stendere con il matterello e foderare una tortiera.
Per la crema frullare 500 gr di ricotta con 70 gr di miele(io ho usato il miele alla fragola,lo potete usare normale o alla nocciola) e in fine amalgamare le gocce di cioccolato con il cucchiaio.Se le frullate succede un pastrocchio!!! Riempire la torta e infornare a 190° per circa 35 minuti.
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