Ricetta semplicissima e sana a parte il burro di soia che non è troppo salutare....chi vuole lo può sostituire con del ghee,il burro chiarificato che è spettacolare e sicuramente migliore di burro di soia,burro e margarine varie.
Comunque!Veniamo a noi!!!!
Frullare 150 gr di fiocchi d'avena,
150 gr di farina integrale
90 gr di zucchero di canna integrale
mezza bustina di cremortartaro
un pizzico di sale
Dopo aver frullato per qualche secondo aggiungere 100 gr di burro di soia e continuare a frullare aggiungendo latte di soia quanto basta per creare un bell'impasto.A questo punto tirare fuori l'impasto e impastarlo con nocciole tostate e mandorle a pezzetti,uvetta,semi di girasole e di zucca tostati,cioccolato fondente spezzettato e qualche prugna secca spezzettata.
Stendere con il matterello e formare i biscotti con l'apposito stampo.Io li ho fatti tondi così mi ricordano ii gran cereale di Banderas ^_^.
Infornare a 180° per 15 minuti.Tenete conto che appena cotti rimangono più morbidi,si seccheranno poi,quindi non aspettate che siano secchi per spegnere il forno.OK????:)
Buona merenda!!!
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