Questa marmellata è una delle mie preferite,la adoro perchè è cioccolatosa!!!

Confettura di mele e cacao

Sbucciare e tagliare a tocchetti 1 kg di mele tipo renetta

Mettere le mele in una ciotola di ceramica con il succo di un limone grosso e la buccia gratugiata,200 gr di zucchero di canna integrale e 200 gr di vino bianco secco.

Mescolare bene e lasciare riposare per 24 ore.

Mettere tutto il composto in una pentola con l'aggiunta di 100 gr di cacao in polvere e cuocere per un'ora e mezzo,fino a che abbia raggiunto la giusta consistenza.