Anche se di fuori c'è un nevone da paura siamo nel periodo di carnevale.Io non amo per niente i dolci di questo periodo,anche perchè sono quasi tutti fritti e io il fritto non lo sopporto.Però sfogliando uno dei miei giornali preferiti della Riza ho trovato questa bella ricettina delle chiacchiere al forno.L'ho un pò modificata e ora ve la posto!Non è niente male!In casa hanno tutti apprezzato.Spero che anche voi facciate lo stesso ;)

CHIACCHIERE LIGHT

Impastare 125 gr di farina di farro con 125 gr di integrale,40 gr di burro bio,40 gr di zucchero integrale di canna,un uovo,10 gr di brandy,il succo di mezza arancia(poi regolatevi con la consistenza),una punta di lievito per dolci e un pizzico di sale.Deve venire un bell'impasto morbido e maneggevole.

Stendetelo con il mattarello e fate delle strisce con la rotella di circa 1 cm.Fate il fiocchetto o più semplicemente incrociatelo.Mettiamo tutti i nostri fiocchetti sulla placca del forno rive

stita di carta forno e spennelliamoli con un pò di latte di soia.Adesso li cuociamo a forno già caldo a 200° per 10- 15 minuti circa.Aspettiamo che si raffreddino e poi spolverizziamoli di zucchero a velo!

Questa sarà la mia unica ricetta carnevalesca....non lo sopporto il carnevale..chissà perchè!...o forse lo sò....:(