Torte della domenica!

Non bevo caffè,ma per questa torta ci voleva proprio!

TORTA COCCO& CAFFE'

Frullare 100 gr di farina integrale

100 gr di farina tipo 1

100 gr di zucchero di canna integrale

50 gr di cocco in scaglie

50 gr di burro

2 uova delle cocò

mezza bustina di cremortartaro

caffè della moka quanto basta per avere la giusta consistenza.

Ricoprire la torta con il cocco in scaglie e del cioccolato fondente a pezzetti.

Mettere in una tortiera e cuocere per 40 minuti a 150° poi altri 10 minuti a 200°.

Il segreto per mantenere le torte morbidose è proprio questo:cuocere a bassa temperatura e più a lungo ;)