Domenica sono stata male.Direi che non c'è niente di meglio che farsi un budino al cioccolato in certi momenti.Vi lascio la versione vegana,normale e light.Prima versione:
Frullare 1 litro di latte scremato con 100 gr di farina tipo 1,100 gr di zucchero integrale di canna e 40 gr di cacao in polvere.Mettere in un pentolino e cucere una decina di minuti mescolando fino a che non raggiunge la densità giusta.Mettere nelle ciotolotte,decorare a piacere e mettere in frigo per un paio d'ore.
Nella seconda versione per i vegani è tutto identico basta sostituira il latte vaccino con latte di soia,riso,avena....
Nella terza versione,quella light bisogna mettere 1 litro di latte(vaccino o di soia) con 50 gr di farina,50 gr di zucchero di canna integrale e 20 gr di cacao in polvere.
Non vi verrà buono come nella versione originale,ma avete di vantaggio che lo potete mangiare anche se siete a dieta ;)
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