Sempre un derivato della soia,ma molto particolare.Non piace a tutti ma personalmente lo adoro,sia io che mio marito.Questa è la versione in padella con le verdurine.
Scaldate in una padella dell'olio d'oliva con del porro tritato,poi aggiungete verdure tritate a piacere,cuocere qualche minuto poi unire il temphè tagliato a cubetti e infarinato.Sfumare con un pò di shoyu e continuare la cottura per qualche altro minuto.
Qui io ho accompagnato il temphè con un'insalata di cetrioli e una piadina vegana fatta con latte e burro di soia.
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