Frullare
30 gr di pecorino
30 gr di parmigiano
1 mazzetto di prezzemolo
uno spicchio d'aglio
400 gr di fagioli borlotti lessati
1 patata lessata
2 uova
un pizzico di sale
olio d'oliva q.b.(io personalmente non lo metto)
A questo punto potete decidere se fare delle crocchette con il composto e friggerle o fare la versione leggera e salutare cioè mettendo il composto in delle pirottine di silicone(io ho usato quelle per i muffin!!!!) e cuocere in forno per 15-20 minuti a 180°
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