La mia suocera ieri mi ha dato un vasetto di marmellata di arance con le scorzette ^_^ allora oggi mi è venuta la bella idea di farne una crostata con qualche tocco in più oltre che la marmellata!!!
Per la frolla impastare
250 gr di farina 0
50 gr di farina di orzo
75 gr di zucchero di canna integrale
2 uova
60 gr di burro chiarificato
la scorza di mezzo limone
con questo impasto foderate una tortiera e fate un po' di biscotti con la forma a stella.
Poi sulla base mettiamo del cioccolato fondente tritato grosso,copriamo con la marmellata e sopra sbricioliamo degli amaretti.Infine mettiamo le stelline!
Cuocere a 180° per 30-40 minuti
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