Oggi sono in fase di svuotare il frigo perchè domani parto per la mia amata Roma.Allora faccio questa torta....fantastica,lo ammetto.L'ho portata in negozio e la mia titolare se ne è mangiata metà.

Happy cake

Frullate insieme 200 g farina di kamut

100 g zucchero di canna integrale

10 g fecola di patate

3 uova

100 gr ricotta nostrana

succo di un arancio

buccia gratugiata di un limone bio

1 cucchiaio di burro di soia

Frullate per 5 minuti poi aggiungete il lievito naturale per dolci vanigliato e frullate altri 30 secondi.Versare in uno stampo di silicone e aggiungere 3 belle manciate di mandorle TOSTATE e spezzettate a pezzetti grossi.Infornare per 30 minuti a 180°.

Happy cake for happy people!To eat a cussì comm to speak!!!