Vi capita mai di avere degli albumi nel frigo che non sapete come usare dopo aver fatto torte o gelati e vi siete stancati di fare le meringhe?Beh...io le meringhe proprio non me le sbatto :P ,quindi faccio questa fantastica ricettina con gli albumi...

Frittata bianca

Montate a neve due albumi con le fruste poi ci aggiungete un cucchiaio di parmigiano e due di pangrattato,un pizzico di sale,pepe e spezie miste a piacere,Se c'è bisogno un pò di latte.Mettere il tutto in uno stampino di silicone per dolci e cuocere in forno circa 20 minuti a 180° ma comunque dipende dalla grandezza dello stampo e dal forno,quindi,non mi stancherò mai di ripeterlo,controllate!!!!!