E' da un pò che voglio sperimentare questa ricetta...così prima ho preso il mio cestone di noci e ho iniziato a sgusciarle mentre ero al telefono con la mia topina*!Non saprei neanche come chiamarla...quindi...

Crema delle topine

Molto semplice,basta frullare le noci con il latte di soia non zuccherato e un pò di sale.Bisogna frullare per almeno 5 minuti aggiungendo latte se la crema diventa troppo stretta.

Il risultato è una crema molto delicata,perfetta per i crostini!